Toast con guacamole classico e uova

Difficoltà

Ingredienti

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Preparazione

Una alternativa deliziosa al solito toast con prosciutto e fontina, ideale per uno spuntino fit e per stupire gli amici. 

Scaldate una padella per un paio di minuti per tostare il pane già tagliato a fette, ideale se integrale o ai cereali. Nel frattempo in un’altra padella mettete un filo d’olio evo e scaldatela per la preparazione dell’uovo all’occhio di bue. Fate cuocere quindi per qualche minuto l’uovo, salate, pepate e se volete dare uno sprint in più al piatto, aggiungete qualche goccia di tabasco. Una volta tostato il pane, prendete il Guacamole classico e spalmatelo sul pane e aggiungete l’uovo. 

Da servire con un gusto estratto all’Arancia Bionda per un brunch ricco e salutare.

 

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