Radicchi con mandorle, crudo croccante, pere e semi di zucca

Difficoltà

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

2 minuti

Ingredienti

Ingredienti: 

Preparazione

Prendete il Mix di Radicchio Rosso Tardivo di Treviso I.G.P. e Variegato di Castelfranco I.G.P. a marchio Insal’Arte, già lavati e pronti da gustare e disponeteli in una ciotola. Tagliate a listarelle di 2cm il prosciutto e fatelo diventare croccante in padella. Tostate i semi di zucca in padella e affettate la pera con la buccia, dopo averla lavata. Versate in un vasetto richiudibile gli ingredienti per il condimento, chiudete ed agitate bene. Unite tutti gli ingredienti nella ciotola e conditeli con la vinagrette.

Rivisitazione del fiore dell’inverno per eccellenza a cura di OneCakeinaMillion.

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