Pesto di Rucola e mandorle

Difficoltà

Tempo di preparazione

10 minuti

Ingredienti

Ingredienti:

Preparazione

Tritate innanzitutto la Rucola Insal’Arte già lavata e pronta all’uso. Aggiungete successivamente le mandorle frullate in maniera grossolana, del Grana Padano e aggiustate di sale e di pepe secondo il vostro gusto. Infine aggiungete un filo d’olio per ottenere un composto cremoso. Questo pesto è adatto per condire le vostre paste o per preparare dei crostini di pane croccante.

Grazie a Erica Ventura del blog Stylenotes per averci suggerito questa originale ricetta, utile per condire i vostri primi piatti o per creare dei sfiziosi antipasti.

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