Insalata mista con tofu e salsa guacamole piccante

Difficoltà

Ingredienti

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Preparazione

Una insalata mista fresca e leggera per una pausa pranzo o un contorno completo e ricco di vitamine. Adatto anche a uno stile di vita vegetariano e vegano.

Come base per l’insalata potete scegliere un mix di insalatine baby come la Misticanza a marchio Insal’Arte, con lattughino verde e rosso, rucola e delizioso spinacino. Aggiungete quindi del mais dolce e dei pomodorini tagliati a metà. Come componente proteica potete introdurre quindi del tofu tagliato a cubetti e grigliato su una padella, ideale anche da speziare con del rosmarino o dell’origano. Per completare l’insalatona aggiungete qualche cucchiaino di salsa Guacamole piccante e gustatela senza rimorsi!

 

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