Gamberi grigliati con salsa guacamole

Una salsa a base di avocado per valorizzare un secondo alla griglia. Ideale per una cena gustosa in famiglia. 

Lavare i gamberi sotto acqua corrente, avendo cura di eliminare il budellino nero. Per praticità, potete infilarli in stecchini per spiedini e grigliargli fino ad ottenere la cottura desiderata. Servire quindi con alcune gocce di salsa guacamole classica e perchè no, una insalatina baby con lattughino verde, lattughino rosso e rucola.