Riparte la stagione dei Radicchi I.G.P. Insal’Arte

Protagonisti assoluti tra le verdure invernali sono i Radicchi IGP, la cui stagione inizia ad ottobre e prosegue fino a marzo circa. Il primo ad essere colto, ad ottobre, è il Radicchio Variegato di Castelfranco I.G.P. e, verso la prima metà di novembre, è disponibile anche il Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. Il radicchio Variegato …